Ernährung nach den 5 Elementen (TCM)
So irgendwie hat sich ganz unbeabsichtigt eine Videoserie über Kohl entwickelt. Der heutige Vertreter, den Rosenkohl, würdigen wir, indem er mit Walnüssen und Birne zu einem Quiche gebacken wird. Dieses Rezept fällt zwar nicht unter die Kategorie 15 – 20 Minuten, das genussvolle Ergebnis rechtfertigt …
In den Herbst und Wintermonaten haben die Kohlsorten ihre Hochzeit. Für das heutige Video wollte ich Dir eine Gemüsesorte vorstellen, die eher etwas unbekannter ist. Es handelt sich dabei um den Wirsing. Wirsing ist sehr reich an Vitamin C, Magnesium, Calcium und Kalium. In diesem …
Bolognese ist für mich der Klassiker schlechthin. Während ich früher nicht einen Gedanken daran verschwendet hätte, dass es außer Spaghetti noch etwas anderes zu Bolognese geben könnte, durfte ich viele interessante Varianten kennenlernen, die ebenfalls wunderbar zu diesem Gericht passen. In diesem Rezept habe ich …