Spitzkohlrouladen mit Pilz-Hirse Füllung

Spitzkohlrouladen mit Pilz-Hirse Füllung

Hintergründe zu diesem Rezept: Nachdem jede Jahreszeiten, seine ganz speziellen Lebensmittel erzeugt, verbindet jeder ein Gericht, das Erinnerungen hervorruft. Eines dieser Gerichte sind bei mir „Krautwiggerla“, wie hier bei uns in „Franggn“ die Kohlroulade / Krautwickel genannt werden. Als Kind war ich ein riesen Fan 

Gerstenschaumsuppe mit Maronen

Gerstenschaumsuppe mit Maronen

Hintergründe zu diesem Rezept: Über wertschätzende und konstruktive Kommentare unter meinen Videos bei YouTube freue ich mich immer sehr. In einem der letzten Kommentare wurde ich gebeten ein Rezept mit Gerste zu kreieren. Das mache ich sehr gerne! Da es bereits zwei Rezepte mit Gerste 

Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen

Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen

Hintergründe zu diesem Rezept Weiter geht es mit einem Vorschlag für ein leckeres warmes Frühstück. Dieses Mal bereiten wir eine Suppe zu. Basis dafür sind Erbsen und Amaranth. Je nach Jahreszeit kannst Du dafür getrocknete oder frische Erbsen verwenden. In diesem Rezept wurden dafür getrocknete