Spargel Salat mit roten Linsen und Liebstöckel Pesto

Spargel Salat mit roten Linsen und Liebstöckel Pesto

Wie ist dieses Rezept entstanden? Frische Kräuter zum Kochen zu verwenden liebe ich seit jeher. Aus diesem Grund finden sich bei uns auf der Terrasse die gängigen Vertreter. U. a. haben wir Liebstöckel. Dieses Gewürz fasziniert mich mittlerweile seit einigen Jahren. Es hat sich zu …

Salat aus Kidney Bohnen und Reis

Salat aus Kidney Bohnen und Reis

Was ist der Hintergrund zu diesem Rezept? In den letzten Videos bin ich bereits auf die Idee der Basics näher eingegangen. Auch heute ist sie wieder ein Bestandteil des Rezeptes. Doch möchte ich dieses Mal etwas tiefer eintauchen. Warum mache ich eigentlich all diese Videos? …

Curry aus Kichererbsen, Egerlingen und Paprikaschote

Curry aus Kichererbsen, Egerlingen und Paprikaschote

Was ist der Hintergrund zu diesem Rezept? Eine meiner ersten Ideen auf meinem YouTube Kanal war das Erstellen der Playlist mit den Basics. Damit Du Dir aus einer überschaubaren Anzahl an vorbereiteten Grundprodukten immer eine schnelle Mahlzeit zubereiten kannst, wurden einige wertvolle Grundprodukte vorgestellt. Diese …

Überbackene Kichererbsen mit Bärlauch Pesto und Parmesan

Überbackene Kichererbsen mit Bärlauch Pesto und Parmesan

Worum geht es heute? Da jede jahreszeitliche Saison begrenzt ist, gilt nutze die Zeit. Nicht nur weil ich selbst ein riesen Bärlauch Fan bin, sondern er so ziemlich der erste Vertreter der Frühjahrssaison ist, gibt es heute ein weiteres Rezept mit Bärlauch. Letzte Woche gab …

Brühe aus Markknochen

Brühe aus Markknochen

Mit diesem Video schließt die Playlist der „Basics“. Winterzeit, ist die Zeit der Suppen und Eintöpfe. Damit diese noch mehr Wirkung erzielen, eignet sich wunderbar die Verwendung von (Kraft)Brühen. In diesem Video wird u. a. Angelikawurzel (Engelwurz) verwendet. Die Wirkung der Brühe auf den Organismus …