Ernährung nach den 5 Elementen (TCM)
Kurz vor den Frühjahrsrezepten, nochmals in die Kiste mit den Feinheiten der kälteren Jahreszeit gegriffen. Weißkraut, heute mit einer Füllung aus Soja Schnetzel und als Kuppel geformt. Dazu passt wunderbar ein Püree aus Süßkartoffeln. Wenn Du es lieber mit Sauce magst, empfehle ich dazu eine …
So ein bisschen ist dieses Rezept ein Rückblick auf die Anfänge meiner Zeit mit den 5 Elementen. Es entstand Anfang 2015, kurz nachdem ich meine Ausbildung zum Ernährungsberater gestartet habe. Ich gebe es gerne zu, dass ich jede Form von Hülsenfrüchte liebe. Sie sind sehr …
In den Herbst und Wintermonaten haben die Kohlsorten ihre Hochzeit. Für das heutige Video wollte ich Dir eine Gemüsesorte vorstellen, die eher etwas unbekannter ist. Es handelt sich dabei um den Wirsing. Wirsing ist sehr reich an Vitamin C, Magnesium, Calcium und Kalium. In diesem …
Ich werde oft gefragt, was für unterwegs geeignet ist. Da gibt es etliche Möglichkeiten und Varianten. Heute zeige ich Dir, wie Du aus „Resten“ und Produkten aus den „Basics“ einen leckeren Salat für unterwegs zauberst. Dieser Salat ist so aufgebaut, dass er prima sättigt ohne …
Bolognese ist für mich der Klassiker schlechthin. Während ich früher nicht einen Gedanken daran verschwendet hätte, dass es außer Spaghetti noch etwas anderes zu Bolognese geben könnte, durfte ich viele interessante Varianten kennenlernen, die ebenfalls wunderbar zu diesem Gericht passen. In diesem Rezept habe ich …
Jetzt geht’s los: Endlich ist es soweit. Der erste Artikel, hier auf meinem Blog. Warum fange ich mit dem bloggen an? Wie bin ich auf das Thema gekommen? Wie alles anfing: Angefangen hat alles 2009, als sich mal wieder alles im Kreis gedreht hat. Ich …