Ernährung nach den 5 Elementen (TCM)
Ich liebe den Wechsel der Jahreszeiten. Immer wohnt ein Ende einem Neuanfang bei. Der Herbst beschert uns seine saisonalen typischen Lebensmittel. In den letzten Tagen, habe ich mir darüber Gedanken gemacht, was ich daraus für Dich leckeres, inspirierendes und wirksames zaubern kann. Mir ist einiges …
Das heutige Rezept der Woche entstand in seiner Urfassung vor ca. 4 – 5 Wochen. Wieder mal voll im Flow, für meinen Klient*innen ebenfalls just for fun neue Rezepte zu kreieren und kochen wurde die Urfassung dieses Rezeptes geboren. Ein sowohl nährendes als auch wärmendes …
Wie oft stellst Du Dir die Frage, was soll ich denn heute wieder kochen? So entstand für diese Woche das „Rezept der Woche“. Ausgangsfrage war: Was ist da, muss weg und geht schnell J. Herausgekommen dabei ist, ein Gratin aus Kohlrabi. Oft werde ich gefragt …
Diese Woche vielen mir erntefrische grüne Bohnen auf. Dieses sehr vielseitige und eiweißreiche Gemüse begeistert mich immer wieder, wie abwechslungsreich es zubereitet und verwendet werden kann. Gemüse, Salat, als Auflauf, wie hättest Du es gerne. Diese Frage, hat mich kreativ werden lassen. Salat oder Gemüse? …
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft und über dieses Geschenk habe ich mich sehr gefreut. Garten- und erntefrischer Zucchini. Da ich dieses vielseitig verwendbare Gemüse sehr gerne mag, war meine Überlegung, was ich daraus zubereiten konnte. Schnell stand fest, nichts von der Stange ;-). Irgendwas, in …
Während es bei uns noch hochsommerliche Temperaturen hat, befinden wir uns nach chinesischer Jahreszeit in der Übergangsphase zum Herbst, der Mitte August beginnt. In dieser Phase ist es wichtig sich Step by Step auf die neue Jahreszeit einzustimmen. Dies sollte auch in der Ernährung berücksichtigt …
Die Sommerzeit ist nach den 5 Wandlungsphasen in zwei Teile aufgeteilt. Dem Feuer- und dem Erdelement. Das Erdelement steht für den Hochsommer. In beiden Phasen spielt der Überfluss eine Rolle. Ernährungstechnisch bedeutet dies, dass es reichlich frisches Obst und Gemüse gibt. Wichtig ist es in …
Die Sommerzeit ist dem Feuerelement zugeordnet. Bei dem heutigen Video, sollte das Feuerelement der zentrale Punkt sein. Es steht für die Freude und ein gutes Essen löst automatisch gute Gefühle aus. Alles was gebraten, geröstet und gegrillt wird, ist die Zubereitungsart des Feuerelements. Bei der …
Saisonal und regional sind meine beiden wichtigsten Kriterien bei der Auswahl meiner Lebensmittel und Produkte. Wichtig dabei ist mir allerdings, IMMER auch eine Ausnahme von der Regel zuzulassen. Denn wer nicht genießen kann, wird mit der Zeit ungenießbar. Saisonal und regional war heute der Spargel …
Wenig Zeit und trotzdem gutes Frühstück? Du glaubst das geht nicht? Heute zeige ich Dir, wie Du das alles einfach und schnell unter einem Hut bekommst. Mit dem Kräuterspiegelei gibst Du Deinem Körper Power und Vitalität. Ei ist ein Tonikum, das Dein Qi optimal stärkt …
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