Zucchini-Aprikosen-Suppe

Zucchini-Aprikosen-Suppe

Hintergründe zu diesem Rezept Beim Blick auf den Saisonkalender für Obst und Gemüse fiel mir auf, dass die Zucchini bisher noch nicht berücksichtigt wurde. Damit stand fest, für diese Woche gibt es ein Rezept mit Zucchini. Bei der Wahl der Zubereitungsmethode standen zwei Möglichkeiten zur 

Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen

Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen

Hintergründe zu diesem Rezept Weiter geht es mit einem Vorschlag für ein leckeres warmes Frühstück. Dieses Mal bereiten wir eine Suppe zu. Basis dafür sind Erbsen und Amaranth. Je nach Jahreszeit kannst Du dafür getrocknete oder frische Erbsen verwenden. In diesem Rezept wurden dafür getrocknete 

Pilz Omelett

Pilz Omelett

Hintergründe zu diesem Rezept Bücher der TCM und 5-Elemente-Ernährung zu lesen begeistert mich jedes Mal auf das Neue. Mit jedem Buch, werden Zusammenhänge klarer und bereits bekanntes vertieft. So ging es mir auch dieses Mal, als ich ein Buch über 5-Elemente-Ernährung von einem chinesischen Arzt 

Spargelauflauf mit Reis und Egerlingen

Spargelauflauf mit Reis und Egerlingen

Hintergründe zu diesem Rezept Kennst Du das auch, da gibt es ein Lebensmittel, davon kannst Du gar nicht genug in der entsprechenden Jahreszeit bekommen? Dieser erste Impuls wird nicht selten mit dem Gedanken / Worten abgetan, das haben wir doch erst gehabt, nicht schon wieder. 

Suppe aus Kohlrabi und Rettich

Suppe aus Kohlrabi und Rettich

Hintergründe zu diesem Rezept Jede Woche stellt sich mir die spannende Frage, was koche ich in diesem Video? Was passt und braucht es gerade? Das sind meist die Ausgangsfragen, wenn ein neues Rezept und Video kreiert wird. Bei dem Brainstorming für diese Woche, kam mir 

Süßer Polentaauflauf

Süßer Polentaauflauf

Worum geht es heute? Dieses Mal sollte es wieder ein Rezept zum Frühstück geben. Gerade das Frühstück ist aus Sicht der TCM die wichtigste Mahlzeit am Tage. Gerade hier, ist aber meist die wenigste Zeit vorhanden. Deshalb musste ein schnelles und einfaches Rezept her, dass 

Buchweizen Porridge mit Heidelbeeren und Walnüssen

Buchweizen Porridge mit Heidelbeeren und Walnüssen

Warmes Frühstück im Sommer? Für viele löst das ein Hochziehen der Augenbrauen aus. Wie schon erwähnt ist es gerade im Sommer sehr wichtig, sich nicht zu sehr auszukühlen. Eine gute Grundlage dies zu vermeiden ist das warme Frühstück. Durch den Einsatz erfrischender und kühlender Lebensmittel 

Kräuterspiegelei

Kräuterspiegelei

Wenig Zeit und trotzdem gutes Frühstück? Du glaubst das geht nicht? Heute zeige ich Dir, wie Du das alles einfach und schnell unter einem Hut bekommst. Mit dem Kräuterspiegelei gibst Du Deinem Körper Power und Vitalität. Ei ist ein Tonikum, das Dein Qi optimal stärkt 

Gebackener Reis mit gebratener Banane

Gebackener Reis mit gebratener Banane

Flott und fröhlich war das Motto, für das Rezeptvideo der Woche. Mal einfach alles in eine Auflaufform werfen, ab in den Ofen und Spaß dabei. So ist dieses Rezept für den gebackenen Reis entstanden. Kurz noch geprüft, was aktuell aus TCM Sicht wirksam ist und 

Suppe aus Rote Beete und Süßkartoffel

Suppe aus Rote Beete und Süßkartoffel

Ich liebe Suppen! Egal ob im Teller oder einer Eßschale. Suppe geht einfach immer. Ob zum Frühstück, zu Mittag oder Abendessen dieser kleine Stimmungsaufheller sollte nicht fehlen. Eine warme Suppe stärkt sofort die Mitte und lässt Dich zur Ruhe kommen. Angefangen habe ich heute mit