Ernährung nach den 5 Elementen (TCM)
Hintergründe zu diesem Rezept Weiter geht es mit einem Vorschlag für ein leckeres warmes Frühstück. Dieses Mal bereiten wir eine Suppe zu. Basis dafür sind Erbsen und Amaranth. Je nach Jahreszeit kannst Du dafür getrocknete oder frische Erbsen verwenden. In diesem Rezept wurden dafür getrocknete …
Wie ist dieses Rezept entstanden? Frische Kräuter zum Kochen zu verwenden liebe ich seit jeher. Aus diesem Grund finden sich bei uns auf der Terrasse die gängigen Vertreter. U. a. haben wir Liebstöckel. Dieses Gewürz fasziniert mich mittlerweile seit einigen Jahren. Es hat sich zu …
Was ist der Hintergrund zu diesem Rezept? In den letzten Videos bin ich bereits auf die Idee der Basics näher eingegangen. Auch heute ist sie wieder ein Bestandteil des Rezeptes. Doch möchte ich dieses Mal etwas tiefer eintauchen. Warum mache ich eigentlich all diese Videos? …
Was ist der Hintergrund zu diesem Rezept? Eine meiner ersten Ideen auf meinem YouTube Kanal war das Erstellen der Playlist mit den Basics. Damit Du Dir aus einer überschaubaren Anzahl an vorbereiteten Grundprodukten immer eine schnelle Mahlzeit zubereiten kannst, wurden einige wertvolle Grundprodukte vorgestellt. Diese …
Worum geht es heute? Da jede jahreszeitliche Saison begrenzt ist, gilt nutze die Zeit. Nicht nur weil ich selbst ein riesen Bärlauch Fan bin, sondern er so ziemlich der erste Vertreter der Frühjahrssaison ist, gibt es heute ein weiteres Rezept mit Bärlauch. Letzte Woche gab …
Was gibt es heute? Oft erreicht mich die Frage, wie ein wirksames Mittagessen erfolgen kann. Die größten Herausforderungen liegen in der Länge der Mittagspause oder der Möglichkeiten vor Ort ein Essen zuzubereiten. Diese Frage sollte Thema für dieses Video werden. Eine Möglichkeit / Variante möchte …
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft und über dieses Geschenk habe ich mich sehr gefreut. Garten- und erntefrischer Zucchini. Da ich dieses vielseitig verwendbare Gemüse sehr gerne mag, war meine Überlegung, was ich daraus zubereiten konnte. Schnell stand fest, nichts von der Stange ;-). Irgendwas, in …
Aktuell darf ich für meine Klienten und neuen Videoprojekten neue Rezepte entwickeln und gestalten. Das erfüllt mich immer mit großer Freude. Wichtig dabei, ist mir immer, dass es einfach ohne großen Aufwand und zu exotischen Produkten für Dich umsetzbar ist. Heute ist dabei eine orientalische …
Das Lebensmittel unseren Organismus positiv beeinflussen ist in der TCM seit Jahrtausenden bekannt. Yin und Yang, beide Wurzel werden über das Qi genährt. Geben wir unseren Wurzeln wenig oder falsches Qi durch die Nahrung, dann hat das direkt Auswirkung auf unseren Gesundheitszustand. In dem heutigen …
Was soll ich dazu machen? Kennst Du diese Frage? Gerne machen wir die Beilagen, die wir kennen und meistens zu einem bestimmten Gericht reichen. Heute möchte ich Dir mal eine geschmackliche Alternative zu Kartoffelpüree anbieten. Es lässt sich einfach zubereiten und ist ebenfalls sehr cremig. …
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