Hintergründe zu diesem Rezept: Nachdem jede Jahreszeiten, seine ganz speziellen Lebensmittel erzeugt, verbindet jeder ein Gericht, das Erinnerungen hervorruft. Eines dieser Gerichte sind bei mir „Krautwiggerla“, wie hier bei uns in „Franggn“ die Kohlroulade / Krautwickel genannt werden. Als Kind war ich ein riesen Fan …