Ich liebe die Arbeit mit meinen Klientinnen und Klienten. Wenn die geeigneten Lebensmittel definiert worden sind und die passende Zubereitungsart gewählt wurde, geht es ans Erstellen von passenden Rezepten und Gerichten. Das ist immer der Moment, wo mir tierischen Spaß bereitet. Immer wieder neue Kreationen …