Schlagwort: Sellerie

Gebratene Reisnudeln mit Schwarzen Rettich

Gebratene Reisnudeln mit Schwarzen Rettich

Welches Lebensmittel wird heute behandelt? Es stellt sich ein weiterer Vertreter der Herbst/Winter Saison vor. Dieses mal schauen wir uns den schwarzen Rettich etwas näher an. Was sagt die TCM dazu? Der schwarze Rettich wird dem Metall Element zugeordnet. Sein Geschmack ist sowohl süß als …

Sellerieschnitzel mit Energie-Knusper-Panade

Sellerieschnitzel mit Energie-Knusper-Panade

In diesem Video habe ich mich mir mal wieder einen Klassiker ausgesucht. Schnitzel, zubereitet aus Knollensellerie. Das Highlight daran ist die Panade. Haselnüsse in Kombination mit ungesüßten Cornflakes. Die Haselnüsse sind sehr energiereich und die Cornflakes geben dem Ganzen den richtigen Biss. Dieses Gericht eignet …